青森でホタテ
こんにちは、萩市のうどん屋どんどんです。
突然ですが、(仕事で^_^)青森まで行ってまいりました。
本州西端の山口県から、本州東端の青森県へ。景色はもちろん、食文化の違いに驚くことが多かったです。
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_38631-1024x768.jpg)
訪れたのは青森県、むつ市。
むつ市は、青森県の下北半島に位置します。有名なところでは、マグロで名の知られた「大間漁港」、いたこで有名(?)な「恐山」などがあります。
そして、実は知らなかったのですが、この辺りはホタテの養殖が盛ん。昼食で訪れたこちらの食堂でもホタテ定食を注文しました!
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_38641-1024x768.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_E38731-1024x768.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_38751-768x1024.jpg)
また、仕事の合間をぬって地元のスーパーへ。その地の食文化を知る一番良い方法です。今回はスーパーマエダさんに行ってみました!そこで見つけた、興味深い食材をご紹介。
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_39181-1024x768.jpg)
こちらは冬瓜と思われますが、「ゆうがお」という名前で売られてました。しかも必ず唐辛子が一本セットになってます。
スーパーの方に聞くと、瓜を切って唐辛子と一緒に炒め、味噌や醤油で味付けするのがこちらの定番だそうです。
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/img_3963-768x1024.jpg)
続いては、こちらのもやし。普通のもやしですが、なんと1キロサイズ!少なくとも山口では見かけません。青森の方はもやしが大好きなのでしょうか?謎が残ります。
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_39601-768x1024.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/image.jpg)
そして最後にご紹介するのは、やっぱりホタテ!このサイズで3個500円!!で 販売されてました。ちょっと山口では考えられない価格でびっくりです。
ところ変わればとは、よく言ったものですね。非常に勉強になる青森出張でした!最後にむつ市の景色をいくつかご紹介して終わりたいと思います。また、次回よろしくお願いします!
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_39371-1024x768.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_39721-1024x768.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_39711-768x1024.jpg)
![](https://www.s-dondon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/img_3945-1024x768.jpg)